Speculaas is altijd wel lekker en natuurlijk heel herkenbaar in de Sinterklaastijd!

Wil jij deze speculaas eens zelf maken in de vorm van een Piet? Dat kan!

Welke hulpmiddelen heb je nodig?

  • Speculaasplank (deze kun je hier kopen)
  • Mes
  • Oven die op 250 graden kan
  • Bakfolie
  • Boter (vloeibaar) om de bakfolie in te vetten

Welke ingrediënten heb je nodig?

  • 100 gram zelfrijzend bakmeel
  • 50 gram bruine basterdsuiker
  • 40 gram boter
  • 1 theelepel speculaaskruiden
  • 1 mespuntje zout

Wat moet je doen?

Speculaaspoppen maken is eigenlijk heel eenvoudig! Doe alle hierboven genoemde ingrediënten in een kom en meng het tot één groot stevig stuk deeg!

Zodra het deeg af is, pak je het deeg even uit de kom en kneed dit met je handen tot een grote bal. Vervolgens wikkel je het deeg even in folie en laat deze minstens twee uur in de koelkast staan.

Tip: maak het deeg een dag van te voren!

Voordat je verder gaat kun je vast de oven voorverwarmen op 250 graden, dat scheelt je straks weer wachten. ☺ Nadat je de oven hebt ingesteld op het voorverwarmen, strooi je eerst wat bloem in het dolle gedeelte van de speculaasplank om deze vervolgens weer af te kloppen (let op: de speculaasplank hoeft niet schoon!).

Nadat er slechts nog wat restjes bloem in het holle gedeelte van de speculaasplank zitten, is het tijd om het holle gedeelte te vullen met deeg.

Zodra je dit hebt gedaan, kun je het beste met een mes (let op je vingers!) het overtollige deeg van het plankje los snijden (plat tegen de plank aan) zodat alleen het holle gedeelte nog maar is gevuld met het deeg.

Vervolgens draai je je speculaasplank om en kun je een tik geven op het speculaasplankje zodat het deeg in zijn vorm uit het plankje los laat. Dit deeg kun je nu op het ingevette bakfolie leggen op je bakplaat.

De speculaaspoppen kun je vervolgens in 8 tot 10 minuten bakken, eet smakelijk!